Στις πρώτες του δηλώσεις ως παίκτης του Πανναξιακού, ο Ιάκωβος Σέργης τόνισε την ικανοποίηση του για το βήμα που κάνει στην καριέρα του, ενώ δεν παρέλειψε να αναφερθεί και στον ΠΑΣ Νάξου:
«Είμαι πολύ ευχαριστημένος από αυτήν την μεταγραφή νου στον Πανναξιακό διότι έχω να κερδίσω πολλά σε ατομικό επίπεδο από την ομάδα, όπως και από τον προπονητή μου τον κύριο Λίμα, που είναι ένας πολύ εξαιρετικός τεχνικός και γνώστης του αθλήματος! Επίσης είμαι πολύ ικανοποιημένος από την διοίκηση του Πανναξιακού που από την πρώτη μέρα με βλέπουν σαν δικό τους παιδί», τόνισε ο Ιάκωβος Σέργης, που δεν παράλειψε να αναφερθεί στην ομάδα στην οποία ανδρώθηκε ποδοσφαιρικά, τον ΠΑΣ Νάξου: «Όσο μακριά κι αν φεύγω όμως τον ΠΑΣ Νάξου θα τον αγαπάω πάντα και θα είναι στην καρδιά μου σαν την πρώτη μου ομάδα, που μου πρόσφερε πολλά».